École Joie de Vivre
École Secondaire Professionnelle Libre d'Enseignement Spécialisé
qrcode

Émincer des pommes de terre à la mandoline

Vidéo ajoutée le : 17/08/2017

Niveau : Ph2

Technique pas à pas pour émincer des pommes de terre à la mandoline. Cette méthode permet de préparer des pommes chips, des pommes paille et des pommes gaufrettes.
Attention aux doigts ! Il est fortement recommandé d'utiliser des gants anti-coupure.
Source : https://www.afpa.fr/

Revenir à la liste

Source : https://www.youtube.com/watch?v=0EBa0XRfJFA&feature=youtu.be

Revenir à la liste